Juan Carlos Unzué nació el 22 de abril de 1967 en Pamplona, España. Comenzó su carrera como futbolista profesional en 1986, cuando se unió al Club Atlético Osasuna, donde permaneció durante ocho temporadas. En 1994, se trasladó al FC Barcelona, donde fue portero suplente de Andoni Zubizarreta durante cinco años. Durante su tiempo en el Barcelona, Unzué ganó numerosos títulos, incluyendo cinco títulos de La Liga y una Liga de Campeones de la UEFA.
En 1999, Unzué se retiró como futbolista y comenzó su carrera como entrenador. Trabajó como entrenador de porteros del FC Barcelona durante siete años, hasta 2006. Luego, se unió al RCD Mallorca como entrenador de porteros, donde permaneció hasta 2010.
En 2011, Unzué fue contratado como entrenador asistente del FC Barcelona, trabajando junto a su excompañero de equipo, Luis Enrique. Juntos, lograron ganar la Liga de Campeones de la UEFA, dos títulos de La Liga y tres Copas del Rey. Tras la salida de Luis Enrique en 2017, Unzué se convirtió en el entrenador principal del Celta de Vigo. Sin embargo, tuvo un tiempo difícil en el cargo y fue despedido al final de la temporada 2017-2018.
En la actualidad, Juan Carlos Unzué se encuentra libre de compromisos y se ha dedicado a actividades como conferencias y análisis deportivos.
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